Senast uppdaterad 2010-02-03 09:01 Skrivet av Michael Siwertzon 2003-06-08 00:00

Upplev Färöarna - Berättelser från öarna

Färöarnas största hotell vill smälta in i naturen
samtidigt som de anstränger sig för att vara en
attraktiv konferensanläggning för såväl det
regionala som internationella näringslivet.
Dessutom erbjuder man här det mesta
av traditionell färöisk mat.

Artikel skriven 2003 av Michael
Siwertzon och återgiven med
tillstånd från Arena Communications.

Strax ovanför stadsgränsen avtecknar sig Hotel Föroyar som ska bli vår hemvist de två sista nätterna. Första tanken är att det ser ut som en slags skyttevärn. Men tanken hos de danska arkitekterna Friis & Moltke var att hotellet skulle smälta in i omgivningarna. Hotellet fasader ser också ut som om de var en del av berget. Hotellet är ett typiskt konferenshotell, med sina 108 rum är de i särklass störst på Färöarna. Trots att det moderna och effektiva står i högsätet på hotellet så håller de hårt på det traditionella. Hotellet var under vår vistelse det enda ställe där man kunde äta Färöarnas specialitet, lunnefågel. Dessutom serverar restaurangen Glasstovans färöiska kockar fler färöiska specialiteter.

Jämngammal med Nordens Hus  

Hotellet är årsbarn med Nordens Hus, de bägge färdigställdes i början av 80-talet. Hotellet har genomgått flera ägarbyten genom åren. Idag är Smyril Line ägare sedan 1992, det är också Smyril Line som marknadsför hotellet internationellt. Hotellchef är 40-åriga Johannes Jensen sedan drygt ett år. Någon erfarenhet från hotelbranschen har han inte, däremot har han lång internationell erfarenhet efter att ha arbetat inom fiskbranschen samt Unilever. Det är arbeten som medfört att han bott i såväl frankrike som England samt i Tyskland.
  - Det som jag är duktig på är marknadsföring och ekonomi, säger Johannes. Sedan jag tillträdde håller vi på att sakta men säkert förändra hotellet till ett modernt hotell med ännu bättre konferensmöjligheter. Dessutom är det viktigt att vi bestämmer vad vi vill att hotellet ska var för något.

Johannes berättar att man ska färdigställa ett nytt fitness-center med sauna det närmaste året. Dessutom håller man på med att inreda den nya nattklubben med Pantone-möbler.
  - Förändringar är nödvändigt om vi vill att kunderna ska återkomma. Vi har också nyligen genomfört en klar standardförbättring vad gäller vår restaurang, Glasstovan. Tidigare höll den helt enkelt inte måttet.

Självfinansierat 

Det är inte ont om idéer och planer hos Johannes och hans medarbetare Unn Hilduberg som är receptionschef. Inom deras domäner ingår också vandrarhemmet som ligger strax intill. Det ska byggas ut kraftigt till att omfatta 300 rum till nästa säsong, dessutom ska man också färdigställa ett campingområde till nästa säsong.
  - Vi arbetar med ständiga förbättringar, men vi tar det lugnt och försiktigt. Vi har lärt oss den ekonomiska läxan på det hårda sättet, säger Johannes och anspelar på krisen 1992. I år renoverar vi drygt 25% av hotellet, allt är självfinansierat.

Lokal konst  

Idag har man också konstutställning med fyra färöiska konstnärer på hotellväggarna. Det är verk av Tróndur Patursson, Eydun av Reyni, Kari Svensson samt Amariel Nordoy. Unn säger att de här fyra är bland de bästa från dagens färöiska konstvärld. Unn kom till Hotel Foroyar 1999 efter att ha arbetat på den lokala konkurrenten Hafnia Hotel i fyra år.
  - Det var en verklig omställning, tidigare skulle jag sälja det lilla mysiga. Idag ska jag sälja den stora och effektiva mötesplatsen. Idag har vi en relativt jämn beläggning året om vad gäller konferenser, på sommarmånaderna blir det lite mer turister. Den typiska turisten är en pensionär som vill se naturen, men vi har också familjer som kommer hit.

Johannes flikar in att man inte ska glömma att en stor del av intäkterna kommer från ortsbefolkningen. T.ex. åt 2.600 personer julmiddag på hotellet i december! Inte dåligt i en stad på 16.000 invånare. I oktober anordnar hotellet en arrangemang med Aalborg en gemensam aktivitet. Då ska man prova snapsar till olika färöingska matspecialiteter.

Växande turism  

Johannes säger att turismen har varit stadigt ökande de senaste åren, men att det finns mycket mer att göra.
  - Idag har vi Island som ett lokomotiv. Det är många som åker färja till Island som också passar på att besöka Färöarna på vägen. Det måste man acceptera. Vi får istället se det som att det är roligt att vi på Färöarna har ett skepp som är så viktigt för island, säger Johannes med ett skratt. 

Turismen på Färöarna är inte så viktig som fisket på Färöarna. Men räknar man antalet arbetstillfällen inom servicenäringen har det växt till ett betydande område. De flesta turisterna kommer från Norge, Danmark, Island och tyskland.
  - Idag har vi börjat få en servicestandard som passar turisterna. Dessutom börjar de unga färöingarna att söka sig alltmer till turistbranschen, menar Johannes. Alla färöingar har en stolthet för sitt land som inte fanns på samma sätt när jag var ung. Detta för också med sig att traditionerna betraktas som viktiga.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -   
text :   Michael Siwertzon, 2003

K Ä L L O R :  © Arena Communications AB, Villavägen 25, S-59241 Vadstena, +46 (0)733-742 942
L Ä N K A R :  www.arenacom.com

Denna artikel är läst 643 gånger.